一、目前，农产品增值税适用税率为9%(一般纳税人)
注意：像以粮食为原料加工的速冻食品、方便面、玉米蛋白粉等，以及熟制的水产品和各类水产品罐头，精制茶、水果罐头、中成药、酸奶等不属于“农产品”范围。
二、农产品免税的情况
1、销售自产初级农产品
2、农民专业合作社销售本社成员生产的农业产品3、采取“公司+农户”经营模式销售畜禽4、制种企业在特定生产经营模式下，生产销售种子5、从事蔬菜批发、零售的纳税人销售的蔬菜6、部分鲜活肉蛋产品
三、小规模纳税人征收率3%
增值税小规模纳税人，适用3%征收率的应税销售收入，减按1%征收率征收增值税;适用3%预征率的预缴增值税项目，减按1%预征率预缴增值税。
一、凭票抵扣
1.一般纳税人开具的增值税专用发票;2.海关进口增值税专用缴款书;3.从按照3%征收率缴纳增值税的小规模纳税人处取得的增值税专用发票;4.农产品收购发票或销售发票;
很多人对农产品销售发票比较陌生，这里解释一下：
农产品销售发票是指农业生产者销售自产农产品适用免征增值税政策而开具的普通发票，不包括批发零售环节纳税人销售免税农产品开具的免税发票和小规模纳税人开具的增值税普通发票。
二、核定扣除
农产品增值税进项税额核定扣除是指为加强农产品增值税进项税额抵扣管理，试点纳税人购进农产品不再凭增值税扣税凭证抵扣增值税进项税额，而是采用一定的进项税额核定方法进行抵扣。大部分地区采用投入产出法核定农产品增值税进项税额。
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